Pisang Kapik: Kuliner Khas Bukittinggi yang Menyegarkan | LPP RRI

Berita, Hukum142 Dilihat

Pisang Kapik: Kuliner Tradisional dari Bukittinggi

Pisang kapik merupakan salah satu kuliner tradisional yang berasal dari Bukittinggi, Sumatra Barat. Makanan ini sangat populer di kalangan wisatawan yang mencari oleh-oleh khas dari daerah tersebut. Pisang kapik terbuat dari bahan dasar pisang yang diproses dengan cara khusus sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat.

Asal Usul Pisang Kapik

Pisang kapik pertama kali dikenal di daerah Bukittinggi, Sumatra Barat. Makanan ini telah ada sejak zaman nenek moyang dan menjadi salah satu warisan kuliner yang masih dilestarikan hingga saat ini. Proses pembuatan pisang kapik pun telah turun-temurun dan menjadi keahlian khas masyarakat setempat.

Bahan-Bahan yang Digunakan

Untuk membuat pisang kapik, bahan utama yang digunakan tentu saja adalah pisang. Pisang yang digunakan biasanya adalah jenis pisang tanduk atau pisang raja. Selain itu, bahan lain yang dibutuhkan adalah gula merah, kelapa parut, dan minyak goreng.

Proses Pembuatan Pisang Kapik

Proses pembuatan pisang kapik dimulai dengan memotong pisang menjadi bagian-bagian kecil. Kemudian, pisang tersebut dicampur dengan gula merah yang telah dilelehkan. Setelah itu, pisang yang telah dicampur dengan gula merah tersebut digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Cita Rasa Khas Pisang Kapik

Pisang kapik memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Kombinasi antara manisnya pisang dan gula merah serta gurihnya kelapa parut membuat pisang kapik menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang. Selain itu, tekstur pisang yang lembut dan renyah juga menambah kenikmatan saat mengunyah pisang kapik.

Wisatawan dan Pisang Kapik

Pisang kapik menjadi salah satu oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Bukittinggi. Banyak wisatawan yang membeli pisang kapik sebagai kenang-kenangan atau oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman di rumah. Rasanya yang unik dan kelezatannya membuat pisang kapik selalu dicari oleh para wisatawan.

Kesimpulan

Pisang kapik merupakan kuliner tradisional yang sangat lezat dan unik. Proses pembuatannya yang khas dan cita rasanya yang istimewa membuat pisang kapik menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bukittinggi, Sumatra Barat. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi pisang kapik dan membawanya pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga tercinta!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *